مقالات معمّقة عن ثقافة التمور السعودية وتاريخها ومطبخها.
يعتبر قطف التمور تقليدًا حيًا في الثقافة السعودية، حيث يجسد العلاقة الحميمة بين الإنسان والنخلة. يعد هذا النشاط جزءًا من إيقاع حياة الناس في الواحات.
بين الخلال المقرمش والتمر الجاف تقع أسابيع قليلة يلين فيها الثمر ويلمع ويُباع طازجاً في أسواق الفجر — هذه حكاية الرطب من الأحساء إلى تبوك.
رحلة إلى الواحة التي حرست قوافل البخور، ونحتت مقابرها في الصخر، وما زالت تحصد تمورها منذ ألفي عام.
من الخلال إلى التمر، ومن التلقيح إلى المزاد: كيف يعيش المزارعون والأسواق الأشهر الأربعة الأثمن في السنة.
قوالب خشبية منقوشة، عجوة بالهيل، وليالٍ أخيرة من رمضان: كيف صار كعك التمر لغة العيد المشتركة.
رحلة في أكبر واحة في العالم: 2.5 مليون نخلة، عيون عمرها آلاف السنين، ومشهد ثقافي حيّ اعترفت به اليونسكو عام 2018.
بين الحديث الشريف والدراسات الحديثة، كيف حافظت العجوة على مكانتها كأنفس تمور العالم الإسلامي لأربعة عشر قرناً؟
كيف يعيد طهاة سعوديون شبان صياغة الحنيني والكليجة بتقنيات المطبخ الفاخر دون أن يفقدوا روح الجدّات؟
قصة أعظم مشروع بنية تحتية في العصر العباسي، والمرأة التي بنته، والتمر الذي أبقى الحجيج أحياء عبر صحراء نجد.
