الكليجة كعكة القصيم الأشهر، عجينة من الطحين والسمن والبهارات تُحشى بمعجون التمر وتُختم بأختام خشبية منقوشة. تُخبز بكميات كبيرة قبل العيد وتُهدى للأقارب، وتحمل عنيزة وبريدة سمعة أفضل الكليجة في المملكة.
عطر الأعياد من أفران القصيم القصيم
كليجة Klaitcha
بسكويت محشو بمعجون التمر والهيل، تفوح رائحته من أفران البيوت في الأعياد والمواسم.
الرؤية المعاصرةماكرون الكليجة
ماكرون التمر المتبّل: قشرة لوز هشة تحتضن غاناش تمرٍ بالهيل والزعفران.
المكوّنات
طحينسمنمعجون تمرهيل وقرفة
