ثمانية أصناف صاغت ذائقة المملكة — من العجوة إلى العنبرة. صفِّ حسب المنطقة أو الحلاوة أو القوام.
العجوة تمر داكن طري القوام من المدينة المنورة، ذُكر في الطب النبوي ويُعد من أنفس تمور العالم الإسلامي.
الخلاص تمر كهرماني عالي الرطوبة بنكهة كراميل غنية من واحة الأحساء، الصنف الأشهر في شرق المملكة.
السكري تمر ذهبي فائق الحلاوة من القصيم، مقرمش عندما يكون جافاً وذائب عندما يكون رطباً، وأكثر تمور المملكة طلباً.
الصفوي تمر مديني داكن بني–أسود، نصف جاف مطاطي القوام، غني بالمعادن ويُقارن كثيراً بالعجوة بسعر أقرب للجميع.
البرحي تمر ذهبي يُؤكل طازجاً في مرحلة الخلال، مقرمش بحلاوة تشبه التفاح بالكراميل، من أشهر تمور الأحساء والمنطقة الشرقية.
الخضري تمر بني محمر داكن متجعّد القشرة، معتدل الحلاوة وميسور السعر، من أكثر التمور السعودية انتشاراً وتصديراً.
الصقعي تمر قصيمي مميز بلونين — قمة ذهبية وقاعدة بنية — ليفي القوام معتدل الحلاوة، مفضَّل للهدايا الفاخرة.
العنبرة من أكبر التمور وأفخرها: ثمرة مستطيلة حمراء–بنية بنواة صغيرة ولحم غني بالبروتين، وتمر الهدايا الفاخرة الأول في المدينة.
