تمر البياض

تمر البياض Bayadh Dates

البياض تمر نجراني ذهبي شاحب سُمي ببياضه، متوسط إلى متماسك القوام، من تراث الجنوب وأصناف وادي نجران المعروفة بقابلية التخزين.

شاهد على الخريطة
الموطنوادي نجران
اللونذهبي شاحب
القواممتوسط إلى متماسك
موسم الجنيتلقيح فبراير، جني من أوائل يوليو

اسم من اللون

سُمي البياض لأن ثمرته تبقى فاتحة ذهبية شاحبة حتى بعد النضج، على خلاف معظم تمور الجزيرة الداكنة. هو من أصناف وادي نجران القديمة التي ورثها المزارعون عن أسلافهم وحفظوا فسائلها في المدرجات الزراعية على ضفاف الوادي.

المذاق والخصائص

لحمه متوسط إلى متماسك، حلاوته معتدلة نظيفة مع طابع نباتي خفيف، ويُعرف محلياً بجودة تخزينه، إذ يُحفظ في «المدفن» التقليدي ليكون زاد الشتاء. يُؤكل رطباً في يوليو وتمراً بقية العام.

موسم نجران

يُلقَّح نخيل البياض بين أوائل فبراير وأوائل مارس، ويبدأ الجني من أوائل يوليو مع بواكير رطب نجران التي تُشتهر بها المنطقة. تحتفل نجران بمهرجان الرطب السنوي الذي يجمع أصناف الوادي.