اسأل بالعربية أو الإنجليزية عن أصناف التمور والواحات وطرق التجارة والمطبخ التراثي — إجابات موثقة من موسوعتنا
تمر الصقعي هو من أصناف التمور المميزة في القصيم يتمتع بلونين وملمس خاص.
• قمة تمر الصقعي ذهبية جافة ومقرمشة بينما القاعدة بنية طرية.
• يتميز بقوام ليفي وحلاوة خفيفة معتدلة، مما يجعله مثاليًا للهدايا الفاخرة.
• يُفضل تمر الصقعي في علب الهدايا والأعياد نظراً لطول احتفاظه بشكله.
الصقعي تمر من القصيم يتميز بلونين: قمة ذهبية جافة مقرمشة وقاعدة بنية طرية. قوامه ليفي وحلاوته خفيفة معتدلة، يحتفظ بشكله طويلاً لذلك يُفضَّل في علب الهدايا الفاخرة والأعياد.
افتح الصفحةتقديم التمر مع القهوة العربية ركن أصيل في الضيافة السعودية؛ يُقدَّم التمر أولاً ثم تُصبّ القهوة في فنجان صغير من اليد اليمنى. في الهدايا الرسمية تُختار الأصناف الفاخرة كالعنبرة والصقعي والعجوة في علب خشبية أو من الجلد، وباتت علب التمور الفاخرة رمزاً للكرم في ا…
افتح الصفحةيضم دليل الأصناف في واحة التمور 76 صنفاً ونوعاً سعودياً مع المنطقة المرتبطة، ونافذة الرطب والتمر، والقوام، ومناطق الزراعة ونبذة عن كل صنف: من الخلاص والسكري والعجوة والبرحي والصقعي والصفاوي والخضري والعنبرة، إلى أصناف تراثية أقل شهرة مثل الرزيز والشيشي والغر و…
افتح الصفحةتمر ثمرة النخيل بأربع مراحل: الكمري (أخضر قاسٍ)، ثم الخلال أو البسر (ملوّن، مقرمش، قابض قليلاً — يُؤكل في البرحي)، ثم الرطب (لين، عالي الرطوبة، أحلى)، وأخيراً التمر (جاف، طويل الصلاحية). لكل مرحلة تسمية محلية واستخدام مطبخي مختلف، ويحدد الصنف المرحلة المثلى لل…
افتح الصفحة