اسأل بالعربية أو الإنجليزية عن أصناف التمور والواحات وطرق التجارة والمطبخ التراثي — إجابات موثقة من موسوعتنا
تمر الخضري هو نوع من التمور السعودي يتميز بلونه البني الداكن ومظهره المجعد.
• يعتبر معتدل الحلاوة ومطاطي القوام.
• يُنتج بشكل واسع في مناطق القصيم والرياض ويُصدَّر لأكثر من ثلاثين دولة.
• يُعد من أكثر أنواع التمور إنتاجاً وتصديراً في السعودية .
الخضري تمر بني محمر داكن متجعّد القشرة من القصيم ومنطقة الرياض، معتدل الحلاوة ومطاطي القوام، ميسور السعر ومن أكثر التمور السعودية إنتاجاً وتصديراً إلى أكثر من ثلاثين دولة.
افتح الصفحةيضم دليل الأصناف في واحة التمور 76 صنفاً ونوعاً سعودياً مع المنطقة المرتبطة، ونافذة الرطب والتمر، والقوام، ومناطق الزراعة ونبذة عن كل صنف: من الخلاص والسكري والعجوة والبرحي والصقعي والصفاوي والخضري والعنبرة، إلى أصناف تراثية أقل شهرة مثل الرزيز والشيشي والغر و…
افتح الصفحةتمر ثمرة النخيل بأربع مراحل: الكمري (أخضر قاسٍ)، ثم الخلال أو البسر (ملوّن، مقرمش، قابض قليلاً — يُؤكل في البرحي)، ثم الرطب (لين، عالي الرطوبة، أحلى)، وأخيراً التمر (جاف، طويل الصلاحية). لكل مرحلة تسمية محلية واستخدام مطبخي مختلف، ويحدد الصنف المرحلة المثلى لل…
افتح الصفحةالشيشي تمر أحسائي ذهبي–بني لين حلو بطعم عسلي، يُعد مع الخلاص علامة واحة الأحساء. من أبكر أصناف الواحة: رطب نحو 25–30 يونيو وتمر بين منتصف وأواخر أغسطس. يُباع في سوق القيصرية بالهفوف ويُستخدم في الحلويات الأحسائية.
افتح الصفحة